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Protein Paradies: wie sicher ist die Atkins-Diät?

So viele Sterne sind Fans der Atkins-Diät, dass das Regime scheint erworbenen Promi-Status selbst haben. Aber mit widersprüchliche Berichte über seine Sicherheit, sollten Sie wirklich folgen?

Könnte die Atkins-Diät Zünglein an der Waage zu Ihren Gunsten?

Dr. Robert Atkins erste veröffentlichte seine umstrittene Diät im Jahr 1972, gefolgt von der New Diet Dr. Atkins 'Revolution im Jahr 1992. Gemeinsam haben diese Bücher 16 Millionen Exemplare weltweit verkauft.

Die Bücher sagen, Sie können Gewicht verlieren, während "Essen luxuriös" und das Gefühl "ganz und gar zufrieden '. Er sagt auch, du wirst nie wieder dick geworden.

Kombinieren Sie diese Ansprüche mit einem Menü, das von Lebensmitteln wie Käse, Steak, Butter, Speck und Burger besteht, und es ist leicht zu sehen, warum die Bücher Bestseller sind.

Wie es funktioniert

Die Atkins-Diät ist effektiv reich an Eiweiß und Fett. Aber wie kann ein Programm auf "schlechten" Lebensmittel basierend uns helfen, Gewicht zu verlieren? Die Antwort liegt in der Tatsache, dass die Ernährung fast alle Kohlenhydrate verboten - der Treibstoff, der den Körper Energie gibt.

Amanda Wynne, nationale Öffentlichkeitsarbeit für den europäischen Dietetic Association, erklärt: "Zunächst nutzen Sie all Ihre körpereigenen Kohlenhydratspeicher, die als Glykogen. Aber wenn du einmal ausgeschnitten Kohlenhydrate, geht der Körper in einem anormalen Zustand namens Ketose. Dies ist, wo Sie verglühen sind Fette anstelle von Kohlenhydraten. "

Weil der Körper Kohlenhydrate beraubt wird, findet es andere Stoffe als Brennstoff zu verwenden, was in diesem Fall ist Fett und damit Gewicht zu verlieren.

Die Atkins-Diät soll für das Leben verfolgt werden. Dieters wird empfohlen, schneiden Sie alle Kohlenhydrate für die ersten zwei Wochen, bevor sie zu dem zweiten Abschnitt, wo ein paar Kohlenhydrate werden wieder eingeführt. Nach Erreichen ihr Zielgewicht sind dieters dann gesagt, wie die Diät zu halten.

Diät-Studie

Aber ist es effektiv? Eine Studie im New England Journal of Medicine veröffentlicht schlägt vor, dass Sie nicht nur auf Burger und Speck essen und Gewicht zu verlieren, aber Sie tun so besser, als wenn Sie wurden nach einem durchschnittlichen fettarme Ernährung.

Forscher an der University of Pennsylvania, USA, schloss 63 übergewichtige Männer und Frauen in einer Studie, um die Ernährung die Wirksamkeit zu testen. Die Hälfte der Teilnehmer folgten der Atkins-Diät für ein Jahr, während der Rest wurden gebeten, auf eine fettarme Regime halten.

Die Forscher entdeckten, dass in den ersten sechs Monaten, die auf der Atkins-Diät doppelt so viel Gewicht verloren (£ 21,2) wie auf dem low-fat-Regime (£ 11,5). Doch nach einem Jahr hatte Gewichtsverlust in der Atkins-Gruppe deutlich verlangsamt.

Eine Überraschung finden

Die Forscher fanden auch, dass die Teilnehmer im Anschluss an die Atkins-Diät eine Zunahme der High-Density-Lipoproteine ​​(HDL), oder "gute" Cholesterin erlebt - eine Überraschung Befund, nach Amanda.

"Sie würden eine fettreiche Ernährung und vor allem eine Ernährung, die reich an gesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel erhöhen ist zu erwarten", sagt sie.

So könnten Sie tun sich selbst einen Gefallen, indem Notwasserung die Kohlenhydrate?

Die Kehrseite der Medaille

Trotz der Ergebnisse der Studie, sagt Amanda ist es nicht Zeit, um Kartoffeln nach Hause schicken. "Ich glaube nicht, dass wir irgendwelche Schlüsse aus dieser Studie zu ziehen", sagt sie.

"Die Studie war nur auf einer relativ kleinen Zahl von Menschen. Interessant war, dass, obwohl die Atkins Leute haben ein wenig mehr Gewicht verlieren zunächst, es tatsächlich pendelte sich in der längerfristigen, und das ist, was wir erwarten würden. "

Eine Reihe von gesundheitlichen Komplikationen umgeben auch die Ernährung. Amanda sagt: "Es gibt Bedenken, dass eine der Nebenwirkungen Nierenprobleme sein könnte. Es ist nicht für die meisten Menschen wahrscheinlich, vor allem, wenn sie tun es auf einer kurzfristigen Basis, aber es ist eine Sorge, die hervorgehoben worden ist. '

Eine unattraktive Merkmal ist, dass die Ernährung kann auch Mundgeruch verursachen. Dies ist ein Ergebnis der Ketose - der Zustand der Körper geht in Hunger während.

"Ketose eine Reihe von Nebenwirkungen, die Sie fühlen sich ein bisschen übel kann, hat, kann es Ihr Atem riechen, und viel davon ist, warum die Menschen nicht so einen großen Appetit, wie sie weiter in die Ernährung zu bekommen machen", sagt Amanda.

Und weil es eine Verpflichtung für das Leben benötigt, eine Menge Leute finden es einfach zu schwer zu halten. Gewichtszunahme nach dem nächsten aus der Diät scheint auch ein Problem für einige.

Ein dieter Erfahrung

Protein Paradies: wie sicher ist die Atkins-Diät? so viele Stars sind Fans der Atkins-Diät, dass das Regime scheint erworbenen Promi-Status selbst haben. aber mit widersprüchlichen Berichte über seine Sicherheit, sollten Sie wirklich folgen?
Protein Paradies: wie sicher ist die Atkins-Diät? So viele Sterne sind Fans der Atkins-Diät, dass das Regime scheint erworbenen Promi-Status selbst haben. Aber mit widersprüchliche Berichte über seine Sicherheit, sollten Sie wirklich folgen?

Julia Dubber von Berkshire folgte der Atkins-Diät neun Wochen lang, und es gelang verlieren einen Stein.

Doch nachdem er aus der Nahrung, fand sie die Pfunde schnell wieder auf aufgetürmt. "Ich habe nicht nur Gewicht zu gewinnen, ich Gewicht auf und dann einige", sagt sie.

Julia fand die Kosten der Ernährung ganz unerschwinglich. Er nahm auch eine Menge Planung - sie fühlte sie musste Tage im Voraus zu planen, welche Lebensmittel sie hatte in ihrem Kühlschrank brauchen.

Julia litt mit Mundgeruch, und die Steifigkeit des Futters war harte Arbeit. "Wenn du weg gehen die Tracks für einen Tag, kann es dauern, manchmal drei oder vier Tage, um wieder auf die Strecke."

Julia gesteht der Diät war wahrscheinlich schlecht für sie. "Sie essen keine Früchte und Gemüse - gut, du bist einen Nominalbetrag von Kopfsalat erlaubt. Aber ich habe nicht zu meinem Hausarzt gehen, während ich auf die Ernährung war, weil ich, er würde nicht genehmigen kannte. "

Das Urteil

Trotz des Landtages Nachteile, sagt Julia, sie würde es ihren Freunden empfehlen - aber nur als Mittel, um schnell Gewicht zu verlieren. "Ich würde dringend raten sie gegen die Nachteile, auch."

Amanda aus dem Europäischen Dietetic Association sagt der Ernährung hat zu viele Nachteile für sie, es zu empfehlen. Sie sagt, es spiegelt nur eine "schnelle Lösung".

"Die Atkins-Diät ist ungesund, weil es sehr viel konzentriert sich auf Fett und Eiweiß, und schneidet Ihre gesunde Vollkorn-Lebensmitteln. Sie sind auch nicht mit viel Obst und Gemüse, und das sind Lebensmittel, die wichtig sind für Ihre Gesundheit. "

Für diejenigen, die noch von der Atkins-Diät versucht, sagt Amanda sind Sie besser dran, Ihre Zeit und Geld nach einer Diät durch eine staatlich anerkannte Diätassistentin, die 'vernünftige Ratschläge zu geben' empfohlen.

Weitere Informationen

Europäischen Dietetic Association: www.bda.uk.com

European Nutrition Foundation: www.nutrition.org.uk