Balancieren Sie Ihr Gemüseeinlaß zwischen den orange / roten und grünen Sorten.
Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung haben viele positive Effekte auf die Gesundheit.
- Ihre hohe Faser Inhalt hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels kann reduzieren Cholesterin und wahrscheinlich reduziert das Risiko von Darmkrebs und anderen Krebsarten.
- Sie enthalten Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Risiko einer koronaren reduzieren kann Herzkrankheiten.
- Mehr als alle anderen Lebensmittel, sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für eine gute Gesundheit und Prävention sind.
Wie viel brauche ich?
Die meisten von uns sind sich der aktuellen Beratung von fünf Portionen pro Tag. Aber weniger von uns wissen, dass Ihr fünf Portionen sollten aus einer Vielzahl von Quellen kommen jeden Tag.
Essen die gleichen Früchte und Gemüse jeden Tag bedeutet, Sie können immer noch einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, was auch immer sie nicht enthalten.
Obst
Um den größtmöglichen Nutzen aus Obst gewinnen, essen sie frisch und wenn die Häute essbar sind, essen sie auch.
Getrocknete Früchte und Fruchtsäfte zählen auf Ihre fünf am Tag. Verwenden Sie sie in Maßen, aber, weil Obst verliert die meisten seiner Naturfaser der Saftherstellung Prozess und getrocknete Früchte verlieren die meisten ihres Vitamin C.
Versuchen Sie, zwei oder drei Portionen Obst täglich essen. Eine Portion entspricht 80g, das wäre:
- ein mittelgroßer Apfel, Orange, Banane
- drei Esslöffel oder so gehackt, gekocht oder Obstkonserven
- 150ml Saft oder Smoothie (100 Prozent Frucht)
- einen Esslöffel getrocknete Früchte (wählen Marken, die nicht mit Schwefeldioxid konserviert wurden).
Um Ihre Obst-Aufnahme zu steigern, versuchen einige der Vorschläge unten.
- Kombinieren teurer, ungewöhnliche Früchte wie Mangos und Papaya mit geläufige wie Bananen in einem verflüssigten Frucht-Smoothie.
- Gehackte frische Früchte auf Ihre Frühstücksflocken.
- Kombinieren Frucht mit fettarmen Joghurt und gehackten Nüssen für einen Znüni.
- Runden Sie eine Mahlzeit mit einem Stück frischem Obst oder einem Teil der Trauben.
- Vermeiden Sie Fruchtsäfte, die nicht zu 100 Prozent rein, einschließlich Fruchtnektar, Konzentrate und Cocktails oder Saft, Zucker hinzugefügt wurde.
- Für ein gesundes Dessert, backen Äpfel oder Birnen mit Zimt und oben mit Sultaninen und gehackten Nüssen. Servieren mit Live-Naturjoghurt.
Gemüse
Balancieren Sie Ihr Gemüseeinlaß zwischen den orange / roten und grünen Sorten.
Je bunter Ihrer Wahl, desto gesünder ist es meist.
Als eine einfache Regel, desto dunkler und heller die Farbe des Gemüses, desto mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten sie in der Regel. Zum Beispiel enthält Spinat mehr Nährstoffe als Salat.
Achten Sie darauf, das Gleichgewicht der mehr stärkehaltige Gemüse wie Mais, Kürbis, Kürbis, Erbsen, Wurzelgemüse und Süßkartoffeln mit weniger stärkehaltige Gemüse wie Zucchini, grüne Bohnen, Spinat, Brokkoli und Blumenkohl.
Sie sollten für drei Portionen Gemüse pro Tag anzustreben. Eine Portion entspricht 80g, das wäre ein Müsli Schüssel Salat, aber drei Esslöffel oder so von Karotten sein.
Um Ihre Gemüsekonsum zu steigern, versuchen einige der Vorschläge unten.
Guter Rat
- Iss dein Gemüse roh als Teil einer Sandwich-Füllung oder dienen ihnen mit Dips. Sie können Ihre eigenen dip mit Naturjoghurt und fein gehackten Kräutern.
- Juice rohes Gemüse wie Karotten, Tomaten und Gurken für eine schnelle und erfrischendes Getränk. Ingwer und Zitrone für Geschmack hinzugefügt werden. Eine zu versuchen, ist Karotten, Sellerie und Apfel.
- Überkochen Ihr Gemüse, und sie verlieren Nährstoffe. Aus diesem Grund, Mikrowelle oder leicht Dampf Gemüse nicht siedet.
- Salate sind schnell zu machen. Machen Sie mehr appetitlich, indem Elemente wie gehackten Nüssen und weiße Bohnen, und ein gesundes Dressing wie Vinaigrette oder einem Schuss Olivenöl.
- Hausgemachte Gemüsesuppe ist eine ideale Möglichkeit für die Familie, ihre Aufnahme von Gemüse zu erhöhen. In Linsen, Bohnen oder wholegrains wie Graupen, damit es eine komplette Mahlzeit. Die Suppe kann auch portionsweise eingefroren werden und später auf.
- Immer auch Gemüse mit den Hauptmahlzeiten. Also, wenn Sie Pasta essen, haben es mit einem einfachen Salat.
- In frischen Kräutern aufzupeppen Gemüse. Verwenden gehackte Minze auf grüne Bohnen, Erbsen und Zuckerschoten, Koriander in Pfannengerichte, Curries und Aufläufe, Rosmarin und Thymian oder mit Wurzelgemüse hinzufügen.