Was ist oxidativer Stress?
Beta-Carotin ist ein Antioxidans, das viel hat sich im Zusammenhang mit Lungenkrebs Preise diskutiert.
Ihr Körper ständig mit Sauerstoff reagiert, wie Sie und Ihre Zellen produzieren Energie atmen. Als Folge dieser Aktivität sind hochreaktive Moleküle produziert bekannt als freie Radikale.
Freie Radikale interagieren mit anderen Molekülen innerhalb der Zellen. Dies kann dazu führen oxidative Schädigung Proteine, Membranen und Gene.
Oxidativer Schaden in der Ursache vieler Krankheiten, wie z. B. in Verbindung gebracht Krebs, Alzheimer und hat einen Einfluss auf die körpereigenen Alterungsprozess.
Externe Faktoren, wie Umweltverschmutzung, Sonnenlicht und Rauchen, lösen die Bildung von freien Radikalen.
Antioxidantien
Um oxidativen Stress entgegenzuwirken, produziert der Körper eine Waffenkammer von Antioxidantien, um sich zu verteidigen. Es ist die Aufgabe von Antioxidantien zu neutralisieren oder "aufwischen" freie Radikale, die unsere Zellen schädigen können.
Ihr Körper die Fähigkeit, Antioxidantien (seine Stoffwechsel) produzieren wird durch Ihr Erbgut gesteuert und beeinflusst durch Ihre Exposition gegenüber Umweltfaktoren wie Ernährung und Rauchen.
Veränderungen in unserer Lebensweise, die mehr Umweltverschmutzung und weniger Qualität in unserer Ernährung sind, bedeuten, dass wir mehr freie Radikale als je zuvor ausgesetzt.
Wie viel brauche ich?
Ihr Körper die interne Produktion von Antioxidantien ist nicht genug, um all die freien Radikale zu neutralisieren.
Sie können Ihrem Körper helfen, sich selbst durch die Erhöhung Ihrer Aufnahme von Antioxidantien zu verteidigen.
Beispiele für Lebensmittel-basierte Antioxidantien
Nahrungsergänzungsmittel mit antioxidativer Wirkung
- Vitamine: Vitamin E, Vitamin C und Beta-Carotin.
- Spurenelemente, die Komponenten von antioxidativen Enzymen, wie Selen, Kupfer, Zink und Mangan sind.
- Non-Nährstoffe wie Ubichinon (Coenzym Q) und phenolische Verbindungen, wie Phytoöstrogene, Flavonoide, Phenolsäuren und butyliertes Hydroxytoluol (BHT), die als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird.
Foods und Antioxidantien
Tomaten
Tomaten enthalten ein Pigment namens Lycopin, die für ihre rote Farbe ist, sondern ist auch ein starkes Antioxidans.
Tomaten in allen ihren Formen sind eine wichtige Quelle für Lycopin, wie Tomaten Produkte wie Tomaten aus der Dose, Tomatensuppe, Tomatensaft und sogar Ketchup.
Lycopin ist auch sehr in Wassermelone konzentriert.
Zitrusfrüchte
Orangen, Grapefruit, Zitronen und Limetten besitzen viele natürliche Substanzen, die zu sein in Schutz vor Krankheiten, wie Carotinoide, Flavonoide, Terpene, Limonoide und Cumarine wichtig erscheinen.
Zusammen stellen diese Pflanzenstoffe stärker, als wenn sie separat gegeben zu handeln.
Es ist immer besser, die ganze Frucht in seiner natürlichen Form zu essen, weil einige der Potenz geht verloren, wenn der Saft extrahiert.
Tea
Schwarzer Tee, grüner Tee und Oolong-Tees haben antioxidative Eigenschaften. Alle drei Sorten aus der Pflanze Camellia sinenis kommen.
Gängige Marken von schwarzem Tee tun Antioxidantien enthalten, aber bei weitem die stärkste Quelle ist grüner Tee (Jasmintee), die die Antioxidans Catechin enthält.
- Schwarzer Tee hat nur 10 Prozent so viele Antioxidantien wie grüner Tee.
- Oolong Tee hat 40 Prozent so viele Antioxidantien wie grüner Tee.
Dies, weil einige der Catechine werden zerstört, wenn grüner Tee verarbeitet (gebacken und fermentiert), um schwarzen Tee zu machen.
Karotten
Beta-Carotin ist eine orangefarbene Pigment, das aus Karotten isoliert wurde vor 150 Jahren.
Es wird festgestellt, konzentriert in tief orange und grüne Gemüse (das grüne Chlorophyll überdeckt das orangefarbene Pigment).
Beta-Carotin ist ein Antioxidans, das viel hat sich im Zusammenhang mit Lungenkrebs Preise diskutiert. Der Beweis ist in Konflikt mit einer Studie, die ein erhöhtes Risiko, aber weitere Forschung getan wird, um zu sehen, ob es eine schützende Wirkung hat.
Wird Essen Antioxidantien wirklich schützen mich vor Krankheiten?
Studien haben gezeigt, dass Menschen, die eine Diät, die reich an ist essen Obst und Gemüse seltener Krankheiten, wie Krebs, bekommen Herzerkrankungen und Schlaganfall.
Es ist noch nicht erwiesen, dass Antioxidantien allein verantwortlich für diesen Rückgang in Gefahr sind.
Zum Beispiel hat die Forschung, die auf die Wirkung von Ernährung auf Krebs erfolgt ist schwierig zu leiten und zu interpretieren.
Trotzdem gibt es jetzt eine gute Stelle von Beweisen, um die schützende Wirkung von Obst und Gemüse auf vielen verbreiteten Krebsarten, einschließlich derjenigen von Darm-, Brust-und Blasenkrebs hinweisen.