Ein Glas Fruchtsaft zählt für einen Ihrer fünf täglichen Portionen.
Obwohl es Unterschiede in der Behandlung für sind Typ-1- und Typ-2-Diabetes ist die Ernährungsempfehlungen für die Verwaltung beide Typen gleich.
Vieles hat sich, welche Art von Diät ist am besten für Diabetes geschrieben worden, in dem Maße, dass sie alle scheinen ein wenig entmutigend.
Obwohl ein Kohlenhydrat-kontrollierten Diät vorgeschlagen werden, gibt es jetzt keine spezielle Diabetes-Diät.
Stattdessen sollten Sie Ihre Ernährung auf den gleichen Prinzipien der gesunden Ernährung, dass jeder folgen sollte beruhen.
Warum ist die Ernährung wichtig bei Diabetes?
Übergewicht ist verknüpft mit:
- Hypertonie (Bluthochdruck)
- Typ-2-Diabetes
- erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zB Herzinfarkt, Schlaganfall, Angina pectoris.
Diabetes, insbesondere Typ 2, ist leichter zu kontrollieren, wenn Sie Ihr Gewicht ist normal - in BMI Begriffe, zwischen 20 und 25 Jahren.
Wenn Sie Typ-1-Diabetes haben, Controlling Ihr Gewicht durch eine gesunde Ernährung helfen, den Blutdruck und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung.
Warum gab es eine spezielle Diät für Diabetes?
Glucose (Zucker) ein Kohlenhydrat ist. Weil Blutzuckerkontrolle steuert Diabetes, verwendet viel Ernährungsberatung über die Höhe und den Zeitpunkt der Kohlenhydratzufuhr gegeben werden.
Kohlenhydrate Lebensmittel wurden einen Wert pro Portion, die so genannte Austausch zugeordnet. Ein Diabetes-Diät wurde um die Anzahl der Austausch von einem Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate aufgebaut.
Zum Beispiel enthält eine dünne Scheibe Vollkornbrot 10g Kohlenhydrate und ist ein Teil oder Austausch. Eine Person kann auf 200g Kohlenhydrate, die 20 Börsen in den ganzen Tag würde enthalten sein.
Obwohl Diabetes bedeutet, dass Sie immer brauchen, um die wenig zusätzliche Pflege, über das, was Sie essen zu nehmen, hat das moderne Denken weg von dieser Art der Ernährung bewegt.
Dies ist, weil alle Lebensmittel einen Energiewert haben, nicht nur Kohlenhydrate. Protein und Fett sind zum Teil an Glukose im Körper überführt, so dass ihre Wirkung auf den Blutzuckerspiegel muss berücksichtigt werden.
Und verschiedene Kohlenhydrate beeinflussen den Blutzuckerspiegel unterschiedlich schnell:
- reine Glukose wird sehr schnell absorbiert und bewirkt Blutzuckerspiegel innerhalb weniger Minuten steigen.
- stärkehaltige Nahrungsmittel sind Kohlenhydrate, aber viel langsamer und absorbiert freigeben Zucker langsam über einen längeren Zeitraum.
Eine gesunde Ernährung ist eine ausgewogene Ernährung - mit Schwerpunkt auf Kohlenhydrate allein skews dieses Gleichgewicht.
Sind Kalorien wichtig?
Trainieren Sie Ihren BMI
Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass Menschen mit Diabetes die Menschen zu sehen, wie ihre Kalorien mehr als die durchschnittliche Person braucht.
Dies ist nur teilweise richtig. Jeder Kalorienzufuhr sollten für ihr Niveau der Tätigkeit, unabhängig davon, ob Diabetes vorliegt.
Der Unterschied ist, dass Menschen, die nicht an Diabetes leiden immer noch die Fähigkeit haben, Exzesse in ihrer Ernährung durch die Herstellung zusätzliche Insulin, um den Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau zu halten überwinden.
Also Ihre Kalorienzufuhr muss nur reduziert, wenn Sie Gewicht verlieren müssen - wenn Ihr BMI höher als 25 ist.
Trotzdem sollten Gewichtsabnahme mit einer konstanten Rate von 0,5 kg (1-2 lb) pro Woche. Das heißt, Sie brauchen, um Ihre Kalorienzufuhr um 3500 Kalorien insgesamt zu reduzieren - 500 Kalorien pro Tag.
Eine gute Faustregel ist, eine zusätzliche 250 Kalorien pro Tag verbrennen durch Bewegung, und essen 250 Kalorien weniger pro Tag durch eine Verringerung der Menge an Fett-und zuckerhaltige Lebensmittel in Ihrer Ernährung.
Was sind die Prinzipien der gesunden Ernährung für Diabetes?
1. Eat regelmäßige Mahlzeiten
Schritte zu einer guten Ernährung
- Eat regelmäßige Mahlzeiten.
- Reduzieren Sie stark zuckerhaltige Lebensmittel.
- Reduzieren Sie die Menge an Fett.
- Essen Sie fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag.
- Reduzieren Salzkonsum.
- Halten Sie Alkohol zu moderaten Niveau.
Stärkehaltige Nahrungsmittel wie Kartoffeln, lassen Sie Nudeln, Brot, Reis und Getreide ihre Energie langsam, weil sie zum ersten verdaut werden müssen.
Das heißt, sie verursachen keine hohen Überspannungen von Zucker im Blut in der gleichen Weise, dass zuckerhaltige Lebensmittel zu tun.
2. Reduzieren Sie stark zuckerhaltige Lebensmittel
Nahrungsmittel mit Zucker (Saccharose oder Glucose) erfordern wenig oder keine Verdauung für Ihren Körper, um den Zucker zu absorbieren.
Das heißt, sie führen Blutzucker rasch ansteigen und nach einer Mahlzeit.
Diabetiker-Lebensmittel
Seien Sie vorsichtig bei "Diabetiker" Lebensmittel, weil:
- gibt es nichts Besonderes über sie
- sie sind teurer
- einige enthalten mehr Fett als herkömmliche Marken.
Normalerweise wird die Bauchspeicheldrüse produziert einen Schub von Insulin, um mit dem erhöhten Blutzucker zu bewältigen, aber in Diabetes dieser Vorgang fehlschlägt.
So Moderation der Menge stark zuckerhaltige Lebensmittel in Ihrer Ernährung helfen, die Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels.
3. Reduzieren Sie die Menge an Fett in der Ernährung
Im Vergleich zu den anderen wichtigen Nährstoffen Kohlenhydrate und Eiweiß, Fett hat die Menge an Kalorien - 9 Kalorien pro Gramm auf.
Dies bedeutet eine Senkung der Menge an Fett Sie essen die größte Wirkung auf die Reduzierung Ihrer gesamten Kalorien haben.
Wie viel Fett ist zu viel?
Nach Angaben der Food Standards Agency (FSA):
- 20g Fett pro 100g ist eine Menge
- 3g Fett pro 100g qualifiziert als "fettarm"
- "Fat free" sollte nur für Lebensmittel mit weniger als 0,15 g Fett pro 100 g verwendet werden.
Unabhängig von seiner Rolle bei der Gewichtsabnahme, Reduzierung der Fettaufnahme - besonders hart Fette aus Fleisch - ist ein wesentlicher Bestandteil der Verwaltung Cholesterinspiegel und senken das Risiko von Herzerkrankungen.
Sie können reduzieren Grillen, Dämpfen oder microwaving Lebensmittel und Kauf mageres Fleisch Fett - zum Beispiel Hähnchenbrust ohne Haut.
Wenn Sie Öl verwenden müssen, verwenden Sie eine, die hoch in "gute" Fett wie Olivenöl ist, sondern verwendet sie sparsam. Ein Spray Öl ist ein guter Weg, um Fett in der Küche kontrollieren.
Low-fat-Entscheidungen sind einfach in Supermärkten zu finden, aber vorsichtig sein, dieses Etikett vorzeigen. Fettreduzierte Chips kann weniger Fett als ein Standard-Tasche, aber sie sind keineswegs eine fettarme Ernährung.
Stattdessen würden Sie besser dran, die Wahl einer anderen Art von Snack insgesamt zB ein Stück Obst.
4. Essen Sie fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag
Essen fünf Portionen Obst und Gemüse jeden Tag liefert die essentiellen Vitaminen und Mineralien die wir alle brauchen.
Um sicherzustellen, dass wir eine Vielzahl von Nährstoffen und profitieren Sie von den vielen Vorteile, die sie bieten, ist es wichtig, die Obst und Gemüse gibt verschiedene Arten.
Eine gute Aufnahme von Obst und Gemüse ist auch nachgewiesen worden, um den Blutdruck zu senken und zum Schutz vor Bedingungen wie Herzerkrankungen - es kann sogar verhindern, dass einige Krebsarten.
Hinzufügen ein Glas reinen Fruchtsaft zu Ihrer täglichen Ernährung ist ein einfacher Weg, um einen Ihrer fünf Portionen bekommen.
5. Reduzieren Sie Salzkonsum
Sechs Gramm Salz oder weniger pro Tag ist die empfohlene Menge für Erwachsene. Dies entspricht einem leicht gehäuften Teelöffel.
Das Problem ist, dass selbst wenn Sie nicht hinzufügen Salz zu einem Lebensmittel, die Sie essen, die Menge von "versteckten" Salz in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln bedeutet, Sie können leicht essen zwei-bis viermal dieses Tageslimit. Zum Beispiel kann eine einzelne Scheibe Brot enthalten 0,5 g Salz.
Wie viel Salz ist zu viel?
Laut der FSA:
- 0,6 g Natrium pro 100 g Lebensmittel ist eine Menge
- 0,1 g Natrium pro 100 g ist eine kleine Menge.
Kochsalz Natriumchlorid ist. Auf den Etiketten von Lebensmitteln ist der Salzgehalt oft als Gramm Natrium gegeben. Um Natrium Gramm Salz zu konvertieren, multiplizieren Sie die Menge an Natrium von 2,5. Die tägliche Grenze liegt bei etwa 2,5 g Natrium.
Vergessen Sie nicht, die Menge auf dem Etikett angegeben ist oft pro 100g, nicht für das Produkt vorhanden. Ein Standard-Fertiggerichte wiegt ca. 500g, so bei 0,5 g Natrium pro 100g wäre 2,5 g Natrium enthalten - Ihre tägliche Gesamtaufnahme.
Sie können den Gehalt an Salz in der Ernährung zu reduzieren durch:
- Zugabe von Salz nicht zu den Mahlzeiten
- Begrenzung der Menge in der Küche verwendet
- Auswahl von Lebensmitteln, die 0,1 g Natrium oder weniger pro 100g enthalten - drei Viertel des Salzes, die wir essen kommt von Lebensmittel, die wir kaufen
- Schalten Lebensmitteln des täglichen Bedarfs zu low-sodium/reduced Salz Optionen - dies bedeutet, Müsli, Suppen, Kekse, Gemüse aus der Dose und Fertiggerichte
- Begrenzung salzige Lebensmittel wie Chips, gesalzene Nüsse, Speck, Käse, Gurken und Räucherfisch
- mit mehr Kräutern, Gewürzen und gemahlenem Pfeffer würzen.
6. Mäßiger Alkoholkonsum
Trinken bis zu zwei Einheiten Alkohol pro Tag scheint eine positive Wirkung auf Herz-Kreislauf-Risiko haben.
Es wird vermutet, dass die Verbindungen in einigen alkoholischen Getränken, insbesondere Rotwein, bis wischen 'freie Radikale' Moleküle, die Gewebeschäden verursachen können.
Aber diese Vorteile schnell auf Negative drehen, wenn höhere Alkohol konsumiert werden.
Bei Diabetes Alkohol kann auch senken den Blutzuckerspiegel. Dies macht eine Unterzuckerung eher - wie hat auf nüchternen Magen trinken.
Die empfohlenen Grenzwerte für den Alkoholkonsum sind:
Guter Rat
In den meisten Pubs:
- ein Standard-Glas Wein ist 175ml
- ein großes Glas Wein ist 250ml
Stronger (premium) Biere enthalten so viel wie 2,5 Einheiten pro halben Pint.
- 14 Einheiten pro Woche für Frauen
- 21 Einheiten pro Woche für Männer.
Eine Einheit von Alkohol:
- 250ml (1/2 Pint) der gewöhnlichen Stärke Bier oder Lagerbier
- Ein 125ml Glas Wein
- Eine Kneipe Maßnahme Sherry oder Vermouth (25 ml)
- Eine Kneipe Maßnahme von Spirituosen (25 ml).
Wie kann ich sicherstellen, dass ich eine gute Diät?
Wenn Sie Diabetes haben, sollten Sie Zugang zu einem qualifizierten Ernährungsberater durch Ihren Hausarzt oder Diabetes Klinik.
Ihr Ernährungsberater wird Ihnen helfen herauszufinden, Ihrer täglichen Kalorienbedarf, unter Berücksichtigung Ihrer Alter, Lebensstil, Arbeit und Aktivität.
Ihre Ernährungsberaterin wird über die Probleme mit der Ernährung und ist da, um zu helfen, wenn Sie Schwierigkeiten sind.
Vor allem Ihre Ernährungsberaterin wird Ihnen helfen, die Beziehung zwischen dem, was Sie essen und was Sie brauchen - wenn man dies zu verstehen, wird die Ernährung Aspekt des Diabetes an seinen Platz fallen.