Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel

Was sind Vitamine?

Wasserlösliche Vitamine sind in Obst und Gemüse gefunden.

Vitamine sind Substanzen, die nicht vom Körper hergestellt werden können. Wir brauchen kleine Mengen von Vitaminen für Wachstum und Entwicklung. Ohne Vitamine kann der Körper nicht überleben.

Der Begriff Vitamin wird von der Phrase lebenswichtige Amin abgeleitet. Es gibt zwei Arten.

Fettlöslichen Vitaminen (A, D, E und K) sind in der Regel in Fleisch und Fleischerzeugnissen, tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen, Milchprodukten und Fisch. Sie sind rund um den Körper in Fett transportiert, und Ihr Körper speichert überschüssige in der Leber und Fettgewebe. Dies bedeutet, dass Sie nicht brauchen, um sie aus der Nahrung bekommen jeden Tag.
Wasserlösliche Vitamine (B, C, Folsäure) sind in Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte gefunden. Sie sind um den Körper in Wasser transportiert wird. Dies bedeutet, dass Ihr Körper kann nicht speichern, weil Sie das überschüssige durch den Urin passieren. Sie müssen Lebensmittel, die diese Vitamine jeden Tag essen. Wasserlösliche Vitamine können durch Kochen zerstört werden - so Dampf und Grill statt kochen.

Wie einfach ist es, alle Vitamine brauchen wir aus unserer Ernährung zu bekommen?

Wir alle brauchen Vitamine, um ein langes und gesundes Leben zu führen, und eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig, wenn wir die Nährstoffe, die wir brauchen, zu erhalten sind.

Viele Lebensmittel enthalten von Natur Vitamine. Einige beliebte Lebensmittel wie Müsli, sind mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert.

Das heißt, es ist nicht immer einfach: Obst und Gemüse Alter (ein Apfel in einer Schüssel verliert Vitamine stündlich) und moderne Verarbeitungstechniken haben sich die Vitamin-und Mineralstoffgehalt vieler Lebensmittel reduziert.

Versuchen Sie, eine große Auswahl an frischen Lebensmittel zu essen. Tiefgekühltes Gemüse sind auch eine gute Option: Sie können enthalten oft mehr Vitamine als Gemüse für eine lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert.

Welche Probleme können dazu führen, Vitamine?

Zu wenig von nur einem Vitamin stören die Balance des Körpers und gesundheitliche Probleme verursachen.

Aber wenn man zu viele Vitamine können auch gefährlich sein. Dies ist vor allem für die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, weil es schwieriger für den Körper loszuwerden überschüssige durch Urin ist - der häufigste Weg, um Abfallprodukte zu beseitigen.

Welche Vitamine brauchen wir wissen?

New Vitamine sind gelegentlich entdeckt, aber wir wissen, der folgenden Optionen: A, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (pantotheinic Säure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin) B9 (Folsäure), B12, B13, B15, B17, C, D, E, G (Riboflavin), H (Biotin), K und M (Folsäure).

Obwohl auch andere Substanzen werden oft als Vitamine, z. B. Vitamin B10, Vitamin F, Vitamin K, M, P, T und U bezeichnet, sind diese nun gezeigt, nicht auf die Vitamine als solche oder ähnliche Verbindungen sein, bereits bekannte Vitamine.

Sind Vitamine und Mineralien die gleiche Sache?

Vitamine und Mineralstoffe sind zwei völlig verschiedene Dinge: Mineralien helfen die Vitamine Arbeit.

Die 10 wichtigsten Minerale sind:

Kalzium
Jod
Eisen
Magnesium
Phosphor
Kupfer
Mangan
Chrom
Selen
Zink.

Es ist eine spezifische empfohlenen Tagesdosis (RDA) für die meisten Mineralien und Vitamine.

Vitamin	EU RDA
Vitamin A	800mcg
Vitamin B1	1,4 mg
Vitamin B2	1,6 mg
Vitamin B6	2mg
Vitamin B12	2mcg
Vitamin C	60mg
Vitamin D	5mcg
Vitamin E	10mg
Folsäure	200mcg

Mineral	EU RDA
Calcium	800mg
Jod	150mcg
Bügeleisen	14mg
Magnesium	300mg
Phosphorus	800mg
Zink	15mg

Brauche ich, um eine Ergänzung zu nehmen?

Die meisten von uns bekommen ausreichende Mengen an Vitaminen und Mineralien aus der Nahrung. Es kann notwendig sein, für einige Leute ein Vitaminpräparat zu nehmen, zum Beispiel schwangere Frauen und ältere Menschen.

Wo Vitaminpräparate herkommen?

Die meisten Vitaminpräparate sind aus natürlichen Lebensmitteln extrahiert worden.

Vitamin A kommt von Lebertran.
Vitamin B kommt aus Hefe oder Leber.
Vitamin C wird oft aus Hagebutten extrahiert.
Vitamin E wird aus Sojabohnen oder Mais gewonnen.

Vitamine können auch synthetisch hergestellt, sondern synthetische Vitamine nicht immer so effektiv wie ihre natürlich gewonnenen gleichwertig.

Wie sollte ich Nahrungsergänzungsmittel?

Halten Ergänzungen in einem dunklen, kühlen Ort oder sie werden 'gehen', wie Äpfel in eine Schüssel geben.

Der beste Ort, um Vitamine zu speichern ist in den Kühlschrank - stellen Sie sicher, es ist ein Deckel auf den Behälter.

Ein paar Reiskörner in den Behälter verhindert Feuchtigkeit in den Tabletten.

Was ist die beste Zeit, um Ergänzungen zu nehmen?

Es wird oft empfohlen, Vitamine während des Tages, nach einer Mahlzeit.

Nehmen Sie niemals Ergänzungen auf nüchternen Magen - sie werden schnell vergehen in Ihrem Urin. Dies gilt insbesondere für die B-und C-Vitamine, die in Wasser zu lösen.

Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K in den Körper bis zu 24 Stunden gelagert werden und sind manchmal in der Leber noch länger gespeichert.