Laktose-Intoleranz

Frage

Mein Enkel hat gesagt, er ist Laktose-Intoleranz.

Wo bekommen wir Informationen über die Art der Nahrung, die er haben kann?

Beantworten

Laktose-Intoleranz im Alter von drei ist nicht ungewöhnlich, und ist in der Regel aufgrund von Mangel des Enzyms Laktase nach einem Anfall von Lebensmittelvergiftung oder Gastroenteritis.

Versandfertig innerhalb von ein paar Wochen oder Monaten das Enzym Laktase füllt sich die Wiederherstellung der Fähigkeit des Körpers, um Laktose vertragen.

Lactose ist der wichtigste Zucker in Human-und Kuhmilch und wenn unverdaute Laktose Moleküle nicht vom Körper aufgenommen werden und in den Darm fermentiert, ist das Ergebnis Durchfall, Bauchschmerzen, Blähungen und Wind.

Wahrscheinlichen Quellen von Lactose wäre:

• Butter
• Käse
• Schokolade
• Sahne
• Quark
• fermentierte Milchprodukte
• Margarine enthält Milchbestandteile
• Milchfeststoffen
• Milchpulver
• Joghurt
• Molke.

Tests, die Laktose-Intoleranz bestätigen kann eine Laktose-Toleranz-Test, den Wasserstoff-Atemtest und die Säure Stuhltest.

Lebensmittel mit Casein, lactalbumun, Laktat oder Milchsäure enthalten keine Laktose und sollte keine Probleme bereiten.

Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Buttermilch als das Niveau von Lactose durch die Wirkung von bakteriellen Enzymen reduziert toleriert werden.

Ihr Allgemeinmediziner Ernährungsberaterin oder Ernährungsberater können Sie weitere Hilfe mit speziellen Diäten.