Bluake

Soya

Soya Lebensmittel aus der Bohne include Tofu.

Soja-basierte Produkte bieten eine alternative Quelle von Protein, mit dem zusätzlichen Vorteil mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Soya. Tipps für ein gesundes Leben.
Soya. Tipps für ein gesundes Leben.

Abgesehen davon, dass wenig Fett, ist Soja reich an Verbindungen, die sogenannten Isoflavone, die eine Art von Phytoöstrogenen sind.

Diese haben eine ähnliche Wirkung auf den menschlichen Art von Östrogen, 17 beta oestrodiol. Aber sie sind viel schwächer in ihrem Handeln, so haben weniger Nebenwirkungen.

Gute Quellen

Die Sojabohne ist der Samen der Pflanze Soja. Soya Lebensmittel aus der Bohne gemacht sind:

  • texturierte pflanzliches Eiweiß (TVP), die auch als 'Veggiehack' bekannt
  • Tofu
  • Tempeh
  • Miso
  • Margarine
  • Soja Milch Alternativen wie Sojamilch und Soja Joghurt.

Wie viel brauche ich?

Wir bekommen viel Eiweiß aus Fleisch, sondern, wenn möglich, Soja in der Ernährung zwei-bis dreimal pro Woche.

Tipps für ein gesundes Leben

  • TVP und Tofu dauert bis das Aroma der Schale bereiten, so versuchen Sie es in Ihrem Lieblings-Pasta oder Suppe Gericht gehören. Beispiele wären zu Hackfleisch in Shepherds Pie oder Spaghetti Bolognese ersetzen Veggiehack.
  • Allmählich vorstellen Soja in Ihre wöchentliche Diät, indem Sie versuchen Sojamilch in Tee und Kaffee.
  • Ersetzen eines Ihrer normalen Joghurts Mittagszeit mit einem Soja-basierte eins.
  • Sie können jetzt kaufen gefrorenen Sojabohnen, die Sie verwenden, wie jedes Gemüse.

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